Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα είναι τα απόλυτα γλυκά των Χριστουγέννων.
Κι επειδή είναι απίθανο να κρατηθείτε μακριά από τον πειρασμό, ας δούμε μαζί ποια επιλογή είναι πιο επωφελής για την διατροφή σας.
Καταρχήν ξεχάστε τις θερμίδες και τα δύο γλυκά έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες.
Ένας κουραμπιές (μετρίου μεγέθους) 40-50 γραμμαρίων μας δίνει περίπου 180-220 θερμίδες και σχεδόν 12 γραμμάρια λίπους.
Ένα αντίστοιχο μελομακάρονο 40-50 γραμμαρίων μας δίνει 150 – 180 θερμίδες και 9 γραμμάρια λίπους.
Οπότε η θερμιδική απόδοση μάλλον δεν βοηθά ιδιαίτερα στην επιλογή.
Ας δούμε τώρα την σύσταση από την πλευρά της θρεπτικότητας.
Κουραμπιές: Είναι πλούσιος σε κορεσμένα λιπαρά εξαιτίας του βούτυρου. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες (άσπρο αλεύρι και ζάχαρη) και επίσης λόγω αμυγδάλων είναι εφοδιασμένος με μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε και ασβέστιο.
Μελομακάρονο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά λόγω του ελαιόλαδου, το μέλι του δίνει επιπλέον βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ο χυμός πορτοκαλιού το εμπλουτίζει με βιταμίνη C, τα καρύδια με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Υπάρχουν βέβαια το αλεύρι και η ζάχαρη που εκτοξεύουν τις θερμίδες του μαζί με τους υδατάνθρακες.
Όλα αυτά βέβαια ισχύουν για τα κλασικά μελομακάρονα και όχι τα εμπλουτισμένα με σοκολάτα.
Το δίλημμα βέβαια ανήκει σε εκείνους που αγαπούν τα δύο γιορτινά γλυκίσματα εξίσου. Σημασία πάντως στην απόλαυσή τους, για να μην μας δημιουργήσουν πρόβλημα είναι το μέτρο. Επίσης αποφύγετε να τα καταναλώνετε αμέσως μετά το φαγητό. Καλύτερη ώρα τόσο για τον κουραμπιέ όσο και το μελομακάρονο είναι το πρωί, μαζί με τον καφέ. Έτσι και απολαμβάνετε το αγαπημένο σας χριστουγεννιάτικο γλυκό και δίνετε στον οργανισμό σας την απαραίτητη ενέργεια για την υπόλοιπη ημέρα.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται βέβαια απ όσους βρίσκονται σε συγκεκριμένη διατροφή λόγω νόσων, όπως π.χ. ο διαβήτης.
Πηγή: healthpress.gr
Σε συνεργασία με την apela.gr
Κουραμπιέδες ή μελομακάρονα;
Μοιράσου το άρθρο:
20-12-2012
Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα είναι τα απόλυτα γλυκά των Χριστουγέννων.
Κι επειδή είναι απίθανο να κρατηθείτε μακριά από τον πειρασμό, ας δούμε μαζί ποια επιλογή είναι πιο επωφελής για την διατροφή σας.
Καταρχήν ξεχάστε τις θερμίδες και τα δύο γλυκά έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες.
Ένας κουραμπιές (μετρίου μεγέθους) 40-50 γραμμαρίων μας δίνει περίπου 180-220 θερμίδες και σχεδόν 12 γραμμάρια λίπους.
Ένα αντίστοιχο μελομακάρονο 40-50 γραμμαρίων μας δίνει 150 – 180 θερμίδες και 9 γραμμάρια λίπους.
Οπότε η θερμιδική απόδοση μάλλον δεν βοηθά ιδιαίτερα στην επιλογή.
Ας δούμε τώρα την σύσταση από την πλευρά της θρεπτικότητας.
Κουραμπιές: Είναι πλούσιος σε κορεσμένα λιπαρά εξαιτίας του βούτυρου. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες (άσπρο αλεύρι και ζάχαρη) και επίσης λόγω αμυγδάλων είναι εφοδιασμένος με μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε και ασβέστιο.
Μελομακάρονο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά λόγω του ελαιόλαδου, το μέλι του δίνει επιπλέον βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ο χυμός πορτοκαλιού το εμπλουτίζει με βιταμίνη C, τα καρύδια με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Υπάρχουν βέβαια το αλεύρι και η ζάχαρη που εκτοξεύουν τις θερμίδες του μαζί με τους υδατάνθρακες.
Όλα αυτά βέβαια ισχύουν για τα κλασικά μελομακάρονα και όχι τα εμπλουτισμένα με σοκολάτα.
Το δίλημμα βέβαια ανήκει σε εκείνους που αγαπούν τα δύο γιορτινά γλυκίσματα εξίσου. Σημασία πάντως στην απόλαυσή τους, για να μην μας δημιουργήσουν πρόβλημα είναι το μέτρο. Επίσης αποφύγετε να τα καταναλώνετε αμέσως μετά το φαγητό. Καλύτερη ώρα τόσο για τον κουραμπιέ όσο και το μελομακάρονο είναι το πρωί, μαζί με τον καφέ. Έτσι και απολαμβάνετε το αγαπημένο σας χριστουγεννιάτικο γλυκό και δίνετε στον οργανισμό σας την απαραίτητη ενέργεια για την υπόλοιπη ημέρα.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται βέβαια απ όσους βρίσκονται σε συγκεκριμένη διατροφή λόγω νόσων, όπως π.χ. ο διαβήτης.
Πηγή: healthpress.gr
Σε συνεργασία με την apela.gr
Κι επειδή είναι απίθανο να κρατηθείτε μακριά από τον πειρασμό, ας δούμε μαζί ποια επιλογή είναι πιο επωφελής για την διατροφή σας.
Καταρχήν ξεχάστε τις θερμίδες και τα δύο γλυκά έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες.
Ένας κουραμπιές (μετρίου μεγέθους) 40-50 γραμμαρίων μας δίνει περίπου 180-220 θερμίδες και σχεδόν 12 γραμμάρια λίπους.
Ένα αντίστοιχο μελομακάρονο 40-50 γραμμαρίων μας δίνει 150 – 180 θερμίδες και 9 γραμμάρια λίπους.
Οπότε η θερμιδική απόδοση μάλλον δεν βοηθά ιδιαίτερα στην επιλογή.
Ας δούμε τώρα την σύσταση από την πλευρά της θρεπτικότητας.
Κουραμπιές: Είναι πλούσιος σε κορεσμένα λιπαρά εξαιτίας του βούτυρου. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες (άσπρο αλεύρι και ζάχαρη) και επίσης λόγω αμυγδάλων είναι εφοδιασμένος με μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε και ασβέστιο.
Μελομακάρονο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά λόγω του ελαιόλαδου, το μέλι του δίνει επιπλέον βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ο χυμός πορτοκαλιού το εμπλουτίζει με βιταμίνη C, τα καρύδια με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Υπάρχουν βέβαια το αλεύρι και η ζάχαρη που εκτοξεύουν τις θερμίδες του μαζί με τους υδατάνθρακες.
Όλα αυτά βέβαια ισχύουν για τα κλασικά μελομακάρονα και όχι τα εμπλουτισμένα με σοκολάτα.
Το δίλημμα βέβαια ανήκει σε εκείνους που αγαπούν τα δύο γιορτινά γλυκίσματα εξίσου. Σημασία πάντως στην απόλαυσή τους, για να μην μας δημιουργήσουν πρόβλημα είναι το μέτρο. Επίσης αποφύγετε να τα καταναλώνετε αμέσως μετά το φαγητό. Καλύτερη ώρα τόσο για τον κουραμπιέ όσο και το μελομακάρονο είναι το πρωί, μαζί με τον καφέ. Έτσι και απολαμβάνετε το αγαπημένο σας χριστουγεννιάτικο γλυκό και δίνετε στον οργανισμό σας την απαραίτητη ενέργεια για την υπόλοιπη ημέρα.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται βέβαια απ όσους βρίσκονται σε συγκεκριμένη διατροφή λόγω νόσων, όπως π.χ. ο διαβήτης.
Πηγή: healthpress.gr
Σε συνεργασία με την apela.gr
Η APELA προτείνει
Αυτοδιοίκηση
05-09-2025
Συνάντηση Βακαλόπουλου με τη νέα Διοικήτρια του Γενικού Νοσοκομείου Λακωνίας
