Ο φίλος μας επισκέφθηκε τη γνωστή αλυσίδα super market M&S Food και μας έστειλε φωτογραφίες από τις Ελληνικές ελιές Καλαμών και Χαλκιδικής. Οι ελιές Καλαμών πωλούνται στις 2,03 λίρες τα 100 γραμμάρια. Μετατρέποντας τις λίρες σε ευρώ, η τιμή φτάνει τα 2,32 ευρώ τα 100 γραμμάρια, δηλαδή 23,20 ευρώ το κιλό.
Συγγενείς και φίλοι μας από την Αμερική, μας πληροφόρησαν ότι οι ελιές καλαμών στα super market εκεί κυμαίνονται στην τιμή των 20 και 25 δολαρίων το κιλό. Στη Γερμανία και Γαλλία, μια έρευνα μας έδειξε ότι οι ελιές καλαμών πωλούνται στα 19,90 ευρώ το κιλό.
Σε προηγούμενα άρθρα μας, κάποιοι σχολίασαν λέγοντας ότι το κόστος συσκευασίας είναι μεγάλο, φθάνοντας στα 6 ή 7 ευρώ ανά συσκευασία. Ωστόσο, οι φωτογραφίες που βλέπουμε παρουσιάζουν τις ελιές καλαμών σε πλαστικά κεσεδάκια, το κόστος των οποίων πιθανότατα δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά ανά συσκευασία.
Παράλληλα, παρατηρούμε ότι το κόστος της ελιάς καλαμών στην Ευρώπη και την Αμερική κυμαίνεται κατά μέσο όρο στα 20 ευρώ το κιλό. Έτσι, διαψεύδεται ο ισχυρισμός ότι τα μεταφορικά αυξάνουν σημαντικά το κόστος. Ειδικότερα, αν λαμβάνουμε υπόψη ότι η Αγγλία και η Γερμανία είναι σε σχετικά κοντινή απόσταση από την Ελλάδα, σε αντίθεση με την Αμερική, όπου όμως η τιμή των ελιών παραμένει παρόμοια.
Επομένως μεταφορικά και συσκευασία αποτελούν μεν τον κύριο παράγοντα κόστους πέραν του κόστους ελαιοπαραγωγού, αλλά σε καμία περίπτωση δεν δικαιολογεί ένα άνοιγμα ψαλίδας παραγωγού - καταναλωτή κοντά στο 2.000%.
Ακόμα, σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας, το 2019 οι εξαγωγές ελιάς καλαμών (μόνο το Α εξάμηνο) από την Ελλάδα ανήλθαν σε 75,7 χιλιάδες τόνους. Το 2022 (Α εξάμηνο), αυτός ο αριθμός αυξήθηκε στους 91,4 χιλιάδες τόνους.
Εάν οι ελιές μας δεν βρίσκονταν σε μεγάλη ζήτηση, δεν θα παρατηρούσαμε αυξανόμενες εξαγωγές. Επιπλέον, η τιμή των 20 ευρώ το κιλό θα ήταν αποτρεπτική για τους καταναλωτές. Ωστόσο, τα δεδομένα αποδεικνύουν πως συμβαίνει ακριβώς το αντίστροφο.
Επίσης, οι πληροφορίες που έχουμε για τις εισαγωγές ελιάς καλαμών στην Ελλάδα από τρίτες χώρες για τη νέα ελαιοκομική σεζόν, χώρες που φέτος δε διαθέτουν τελικά μεγάλες ποσότητες, αναφέρουν τιμές πάνω από 2 ευρώ το κιλό για το 200άρι, χωρίς να συμπεριλαμβάνονται τα μεταφορικά.
Παράλληλα η παραγωγή ελιάς καλαμών στην Ελλάδα φέτος θα είναι σημαντικά μειωμένη σε σχέση με μια μέτρια χρονιά, ενώ η τιμή παραγωγού στο ελαιόλαδο βλέπουμε φέτος να υπερβαίνει και τα 9 ευρώ το κιλό.
Σε συζητήσεις με κάποιους εμπόρους σχετικά με το θέμα των τιμών της ελιάς καλαμών, αυτοί μας είπαν: «Εσείς, οι παραγωγοί, μας πουλάτε τις ελιές σας. Αν μας τις πουλάτε με 1 ευρώ, θα τις αγοράσουμε με αυτή την τιμή. Αν ζητούσατε 2 ευρώ, θα τις αγοράζαμε με 2 ευρώ!» Αυτό που προσπαθούν να μας πουν, με τον δικό τους τρόπο, είναι ότι εμείς οι παραγωγοί δεν είμαστε οργανωμένοι, δεν είμαστε ενημερωμένοι και δυσκολευόμαστε να συνεννοηθούμε μεταξύ μας για μια συμφέρουσα τιμή πώλησης. Επειδή υπάρχει αυτή η κατάσταση λοιπόν, αγοράζουν το προϊόν όσο πιο φθηνά μπορούν.
Όσο λοιπόν οι παραγωγοί επηρεάζονται από φήμες για εισαγωγές που θα μειώσουν τις τιμές, υπερπαραγωγές, μειωμένη κατανάλωση ή ακόμη και παραπλανητικές πληροφορίες που μπορεί να προέρχονται ακόμα από τους ίδιους τους εμπόρους, οι τιμές στις ελιές μας, αλλά και σε άλλα αγροτικά προϊόντα, δεν πρόκειται να αυξηθούν.
Σε αυτό το σημείο να επισημάνω, ότι βρήκα στα αρχεία μου τιμολόγιο του 2001 που πούλησα ελιές καλαμών σκούπα σε έμπορο με 1.000 δραχμές το κιλό. Δηλαδή πριν από 23 χρόνια πούλησα με 2,93 σημερινά ευρώ!
Τέλος, εμείς συμβουλεύουμε τους συναδέλφους ελαιοπαραγωγούς να μην πουλήσουν κάτω από 2 ευρώ σκούπα τις ελιές της νέας ελαιοκομικής σεζόν (εκτός και αν υπάρχει ανάγκη). Αν όλοι οι παραγωγοί πούμε όχι κάτω από 2 ευρώ, τότε η αγορά θα τις απορροφήσει με πάνω από 2 ευρώ.
Στο χέρι μας είναι!
Γ.Κ. Ελαιοπαραγωγός - Δημοσιογράφος
